Não parece fast food, mas é!

Adoro esses sites que mostram a importância do visual na gastronomia. O Fancy Fast Food tem uma proposta muito interessante: reconstruir pratos de fast foods tradicionais, como Mc Donalds e Domino's Pizza, criando novas combinações e uma cara completamente diferente.
Visite e veja um Big Mac que foi transformado em "McSteak & Potatoes", ou uma pizza virar um prato oriental.
Ah, tudo é fotografado passo a passo, pra não deixar dúvida de que todos os ingredientes saíram realmente do prato original!

Ps: Valeu pela dica Diogo!:)

Porque a aparência é fundamental

É fato que antes do paladar, o visual do prato é fundamental na nossa avaliação do que nos servem, e o que percebemos é que o cuidado na montagem e na apresentação dos pratos é cada vez maior. Por isso achei muito bacana descobrir o Rate my Plate Project. No blog você pode ver (e enviar) fotografias de pratos e avaliar as suas apresentações.

Nas palavras do Pedro Bello, idealizador do projeto: "Rate my Plate é um espaço para que os food-artists amadores do mundo inteiro exponham suas obras e desfrutem de seus 15 pixels de fama".

Uma ótima fonte de inspiração - e exposição - de gourmets, chefs, cozinheiros e afins. Eu já enviei algumas fotos! :)

Coma com os olhos

Mesmo sendo publicitário e conhecendo as artimanhas dos photoshops da vida, sou totalmente seduzido por belas embalagens, afinal, quem capricha na "lata", também deveria caprichar no conteúdo.
Mas fico p*** da vida quando compro um produto que me atrai pela linda foto/ilustração do rótulo e quando abro, tcham tcham tcham tchaaamm: pouco recheio, pequeno, sem graça, etc, etc...
Por isso fiquei feliz da vida quando meu pai me enviou o link do "Coma Com Os Olhos", que faz justamente a comparação entre a foto da embalagem e seu conteúdo, além de fazer uma avaliação do sabor, aroma, textura...
As vezes o resultado é bem honesto, mas na maioria das vezes a impressão que fica é que as indústrias, lanchonetes e afins acreditam que somos um bando de trouxas!

Vou ficar de olho no que como pra tentar colaborar também. Vida longa e muitos acessos ao "CCOO"!

Marketing na cozinha

O Rafael Mantesso, criador do Marketing na Cozinha, fez essa combinação interessante de assuntos e traz para o blog posts relacionados a eles: restaurantes, utensílios, publicidade, notícias do mercado e muitas curiosidades. Link obrigatório pra quem gosta de cozinha, ou de marketing, ou das duas coisas.

Revista do Jamie

Achei esse link da revista do Jamie Oliver no Rainhas do Lar, e acho que vale a pena publicá-lo aqui também. Mesmo que o inglês não seja o seu forte, vale a pena só pelas fotos e pelo design.
O assunto principal é, obviamente, comida; mas ela não fica presa nas receitas. Belo trabalho!

Links da semana

Conheci 2 blogs muito legais essa semana: o Cozinhas do Mundo, que facilita a nossa vida colocando em um só lugar sites/blogs de gastronomia de língua portuguesa, e o Elvira's Bistrot, que tem receitas deliciosas e um ótimo "tradutor" de ingredientes do Português de Portugal para o do Brasil.
A Elvira, portuguesa de Tejo Médio, é a responsável pelos dois endereços. Já estou louco pra fazer uma receita de Ossobuco que encontrei lá!