Torta de figo e malas prontas

Adoro figo, uma fruta muito saborosa e versátil: ela é deliciosa crua, grelhada, na salada, em massas, e claro, nas tortas. Gostaria de encontrar figos frescos com mais frequência e com preços mais acessíveis aqui na minha cidade, como eles não estão sempre disponíveis por aqui, fico muito feliz quando uma caixinha deles chega às minhas mãos.

Salmão ao molho de tomate, batatas e azeitonas.

Adoro salmão, e se for pra escolher o ponto, eu quase sempre vou preferir cru: sou apaixonado por comida japonesa e seus deliciosos sashimis.
Por isso quando preparo este peixe, normalmente faço a opção por grelhar, acho mais fácil controlar o ponto de cozimento, esquento bastante a frigideira para ter um filé grelhado por fora, mas bem mal passado no meio.

Som do Sabor por Carol Moré

Hoje quem comanda o Som do Sabor é a Carol Moré! Se você gosta de Design e tudo de bacana que envolve o tema, com certeza conhece o Follow the Colours, blog que é referência na área e ótima fonte de inspiração.
Ela também colabora com o Gordelícias, outro blog fundamental para quem gosta de boa comida.
A playlist está ótima, algumas coisas que gosto muito e outras que não conhecia e adorei. Ouve aí!

Ps: Carol não esqueci da sua receita, ok? Prometo que não atraso (muito) mais..rs

Na cozinha da Alice # 5 - Salada em folhas

Entre os vegetarianos existe uma complexa escalafobética problemática linguística.
Denomina-se "vegetarianos" os que não consomem carne de nenhum tipo (nem peixe, viu!). "Veganos" não consomem nada de origem animal, como o mel por exemplo, nem usam couro ou produtos testados em animais. Existem os "ovo-lacto-vegetarianos", os "lacto-vegetarianos", os "crudívoros", os "frugívoros" e até mesmo os "freeganos" (?!?!?!) Socorro!!!
A Sociedade Vegetariana Brasileira menciona até mesmo os semivegetarianos, aqueles que são nossos simpatizantes e comem carne menos de três vezes na semana. Presunto é carne, viu gente! Se não tá todo mundo adepto né?
Bom... só mesmo por curiosidade.

Uma salada e a melhor notícia do ano

Posso dizer sem medo que a semana passada foi a mais louca do ano, foram dias de fechar grandes projetos e muito trabalho, quem conhece uma agência de publicidade sabe o que isso significa: correria, horas extras, gente estressada e aquela sensação de que não vai dar tempo.
No meio disso tudo, na quinta, chega a melhor notícia que eu poderia ter:
VOU SER PAI DE NOVO!!!

Na cozinha da Alice #4 - Lasanha de verduras!

Esses dias de chuva dão um pouco de nostalgia.

Há seis anos atrás eu morava em Roma. E dia nublado me faz ter saudade de Itália. Cheiro de chuva e de macarrão ao sugo e manjericão. Cheiro de café e casaco que ficou no armário guardado o verão inteiro. Cheiro de abraço amigo que até parece que se conhece desde a infância...