Minha irmã Alice é cozinheira de mão cheia, mandou essa receita que é bem fácil de fazer. Para os resistentes a comida vegetariana eu garanto: é delicioso!
Kibe Vegetariano
- 1 xícara de trigo
- 2 batatas
- caldo de vegetais
- manjericão
- mussarela, tomatinho e azeitona
Hidrate o trigo com agua quente e o caldo de vegetais. Cozinhe as batatas depois faça um purê. Misture o trigo hidratado no purê de batatas. Unte o fundo de uma assadeira, coloque metade da massa de purê com trigo. Coloque uma camada de mussarela, tomatinhos e pedaços de azeitonas e coloque o resto da massa por cima.
leve ao forno alto por 15 minutos.
Pra comer ouvindo: o cd novo da fernanda takai é bem bonitinho... combina com domingo e também com um bel piatto...
Alice Gussoni - alice_gussoni@yahoo.com.br
