Quer fazer uma salada fácil com uma apresentação diferente? Aí vai a receita:
- repolho
- cenoura
- maça ou pera
- tomate cereja
- rúcula
- beterraba
Escolha as folhas menores do repolho para usá-las como conchas para os outros ingredientes, o ideal é que elas tenham o tamanho para uma porção individual.
Pique os ingredientes bem miudinhos e coloque nas conchas, prepare um molho de limão, sal e mostarda e sirva separadamente.
Se você não gosta de um dos ingredientes ou tem outra idéia fique a vontade, o importante é picar tudo pequeno pra ficar bonito.
Essa da foto fizemos em uma viajem pra praia, é uma entrada super leve. Como não achamos o repolho roxo fizemos com o claro mesmo, mas eu particularmente acho que a "conchinha" roxa com o conteúdo claro fica mais interessante.
Como um prato leve e fácil, minha sugestão é comer ouvindo: Coqueiro Verde do Erasmo com participação do Lulu Santos
