Com uma grávida em casa, nunca se sabe qual o tipo de desejo vai pintar na hora da fome. Minha sorte é que a Carol não pediu nada muito complicado ainda, pelo contrário, o último foi esse prato aí da foto: o bom e velho ovo mexido, com o que tinha na geladeira no momento.Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 fatias de mortadela Ceratti
- 3 fatias de mussarela
- 1 tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 cebola pequena
- cheiro verde a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
Pique a mortadela, a mussarela, o tomate, a cebola e o cheiro verde em pedacinhos bem pequenos. Em outra vasilha, bata bem os ovos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente os ingredientes picados, tempere e acrescente os ovos, mexa até cozinhar os ovos, mas não deixe ficar muito seco.
Acompanhe com fatias de pão de forma regados com azeite e passados na frigideira, uma boa pedida para um café da manha reforçado.
Falando em café da manhã, algo melhor que começar o dia o grande Cartola?
4 comentários:
Caiu bem hoje de manhã.
E seguindo aquela velha regra "do que tenho em casa", substituí mortadela e cheiro verde por azeitonas cortadinhas e pimenta do reino. No prato moí mais um pouquinho de pimenta por cima e espalhei uma pitadinha de orégano.
Nada melhor que um zoiudo mexido e pra quem não gosta de mortadela, pode substiruir por peito de perú ou presunto de parma.
Essa música é sensacional.
Ótima receita,
usei manteiga e um fio de azeite e ainda salpiquei manjericão... uma delícia!
parabéns pelo blog!!!
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