Farfalle com bacalhau

A passagem da Páscoa tem uma vantagem: bacalhau com preço mais justo. E com um pouco do peixe em casa, uma boa massa e alguns "adicionais", já temos um jantar na mesa!

Ingredientes:
- 400g de bacalhau (já dessalgado)
- 300g de farfalle grano duro
- 300g de brócolis
- 100g de azeitona preta
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta calabresa a gosto

Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira acrescente um pouco de azeite, o alho picado e refogue o bacalhau. Na sequência acrescente a azeitona, o brócolis, a pimenta e o sal.
Pra finalizar acrescente a massa, o tomate bem picado e mais um pouco de azeite, mexa com cuidado para não desmanchar o macarrão. Pronto, é só servir!


Essa semana estou invocado com a ópera, então aí vai um clássico: os 3 Tenores em "La Donna e Mobile". Bravo!