Concurso Cultural: Livro A Refeição em Família - Ferran Adriá

Sou consumidor voraz de livros de gastronomia e o primeiro da minha lista atual de "preciso comprar" era A Refeição em Família do Ferran Adriá, chef do elBulli, restaurante espanhol considerado por muitos anos o melhor do mundo.

Achei a ideia genial: revelar o que comiam as 75 pessoas da equipe de Adriá.

Uma comida caseira, prática e, por incrível que pareça, muito simples. Bem diferente dos pratos que eram servidos no restaurante que ficou conhecido pela sua inventividade e técnicas apuradíssimas. São 31 cardápios, somando 93 receitas divididas em entradas, pratos principais e sobremesas. O livro é lindão! Super didático e cheio de fotos para ajudar no passo a passo.

Como de vez em quando os astros conspiram a nosso favor, a Editora Agir convidou o Sabor Sonoro para participar de um concurso cultural. Eis que recebo o livro que tanto queria para preparar um dos cardápios para a minha família, mas este post você confere aqui na próxima quarta. ;)

Ah, não precisa ficar com invejinha, a boa notícia é que você pode ganhar um também, é só responder uma simples pergunta:

O que não pode faltar na sua refeição em família?

A resposta mais criativa leva um livro. 

Atenção:

- Deixe sua frase nos comentários deste post.

- Será validada uma frase por pessoa, escrita até às 20h da terça, dia 16/04.

- O resultado será divulgado na quarta, dia 17/04.

- Não se esqueça de deixar o seu email para contato.

Boa sorte e até quarta! 

Olho maior que a barriga

Já comentei por aqui que o Sabor Sonoro nasceu sem grandes pretensões, como tantos outros blogs de gastronomia, a idéia era criar um "arquivo virtual" de receitas, recomendações e memórias.
O que não imaginava quando criei esse espaço é que existiam dezenas, centenas, milhares de pessoas que, como eu, têm paixão pela comida e realmente se interessam pelo que comem e/ou preparam. Que mesmo exercendo outras profissões, são grandes curiosos do tema.

Também não passava pela minha cabeça que graças a internet teria a possibilidade de conhecer essas pessoas, e no caso dos foodbloggers (tem gente que odeia esse termo..rs), os iguais se atraem. Assim acontece uma grande interação entre toda essa turma, gerando mais conhecimento e grandes amizades.

E dessas interações é que a Joana Pellerano do Apetite teve a excelente idéia de criar o e-book Olho Maior que a Barriga, uma coletânea de receitas divididas em entradas, pratos principais e sobremesas.

No projeto, só gente bacana: a Joana do Apetite, Joyce Galvão do Gastronomicas, Luana Budel do Falando Abobrinhas, Maria Capai do Diga Maria, Maria Rê do Fogão Azul, Melissa Setubal, Sandro Marques do Um Litro de Letras e Vitor Hugo do Prato Fundo. O projeto gráfico foi de Ariel Tonglet.

A minha receita é essa Verrine de salmão com defumado com lentilhas.

Vai lá, faça o donwload gratuito, aproveite e bom apetite!

E quero aproveitar pra agradecer a Joana pelo convite, é uma honra estar no meio dessa turma.
Já estou aguardando a 2ª edição ;)

Resultado do Concurso: Livro Mais Você - Receitas e Viagens Internacionais

Olá pessoal!
Como prometido, aqui estão os nomes das duas sortudas que ganharam o Livro Mais Você - Receitas e Viagens Internacionais.

O processo do sorteio foi o mesmo de sempre: coloquei todos os comentários válidos na sequência de chegada e usei o random.org para fazer a escolha dos números.

Sorteio no Sabor! Livro Mais Você - Receitas e Viagens Internacionais

Viagem é minha única alternativa para desconectar da rotina acelerada, é o momento que descanso, que fotografo, e claro, que descubro novos sabores, quando volto o que fica na memória são os pratos que experimentei.
E não tem jeito, a primeira coisa que qualquer um que gosta de cozinha faz quando chega em casa é arriscar um prato que experimentou fora, seja para relembrar bons momentos ou para apresentar aos amigos.

Promoção Quentinha!

Adoro livros de culinária, tenho que me conter quando entro na seção "gastronomia" das livrarias para não exagerar. :)

Então já corri e fiz minha inscrição no concurso Quentinhas de Inverno, uma iniciativa do Vamos Cozinhar e da Fnac que está sorteando 3 super kits culturais. Para participar é só entrar no site, cadastrar nome e email.
Depois é só torcer, dia 5 de julho sai o resultado. :)

Para ler: A morte do gourmet

Pierre Arthens é o maior crítico de gastronomia do mundo, com o poder de fazer e desfazer o renome dos grandes chefs. Restam-lhe poucas horas de vida e ele só tem uma obsessão: relembrar o gosto de algo que comeu há muitos anos, talvez uma guloseima da infância, ou uma iguaria em um dos tantos jantares nos restaurantes consagrados. E na ânsia de encontrar esse sabor escondido nos limbos da memória, revisita os momentos, descobertas, lugares e pessoas que fizeram parte da sua vida.

O Livro a Morte do Gourmet, mesmo sendo uma ficção, é interessante por mostrar um pouco do que passa pela cabeça de um grande crítico francês: suas referências, a formação, o estrelato, e consequentemente, a arrogância e prepotência de estar nessa posição no mundo da gastronomia. Pra quem gosta do assunto, vale a leitura.

Eu quero!

Saiu mais um livro do Jamie Oliver: "Em casa com Jamie Oliver" traz é a versão impressa do programa que no Brasil passa na GNT.
Como o nome já diz, nesse livro ele cozinha em casa, com muita ênfase nos orgânicos: quase tudo que usa nas receitas é produzido no próprio quintal.
A linguagem é bem informal e as fotos são muito caprichadas, a diferença é que além das receitas ele também dá várias dicas de cultivo dos ingredientes.
Com estilo despojado, o livro não é a melhor opção para quem gosta de alta gastronomia, e sim pra quem prefere receitas menos complicadas e misturas inusitadas.

Se alguém quiser me presentear, aí está uma sugestão. ;)

Receitas de bacalhau

Sou apaixonado por Bacalhau, e para minha alegria descobri no site do Bacalhau da Noruega livros digitais com deliciosas receitas. Logo vou experimentar uma de Ceviche que encontrei por lá, se funcionar publico aqui :)