Capuccino diferente



Mais uma receita da minha amiga Dani, essa é uma ótima para o tempinho frio...

Ingredientes:
1 chavena de café solúvel de sua preferência
1 chavena de água natural
300gramas de açúcar

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira, até virar uma espuma fofa e clara.
Despeje num recipiente com tampa e leve ao congelador.

Modo de Servir:
Esquente o leite até levantar fervura.
Coloque uma colher de sobremesa cheia do café congelado numa xícara.
Despeje o leite quente.
Pouvilhe canela e decore com hortelã se desejar.
Sirva com cookies, bolachas, rosquinhas e aproveite o fim de tarde!

Pra tomar ouvindo: Uma delicada forma de calor - uma música "quentinha" do Lobão com Zeca Baleiro.

Conchinhas de salada


Quer fazer uma salada fácil com uma apresentação diferente? Aí vai a receita:

- repolho
- cenoura
- maça ou pera
- tomate cereja
- rúcula
- beterraba

Escolha as folhas menores do repolho para usá-las como conchas para os outros ingredientes, o ideal é que elas tenham o tamanho para uma porção individual.
Pique os ingredientes bem miudinhos e coloque nas conchas, prepare um molho de limão, sal e mostarda e sirva separadamente.
Se você não gosta de um dos ingredientes ou tem outra idéia fique a vontade, o importante é picar tudo pequeno pra ficar bonito.

Essa da foto fizemos em uma viajem pra praia, é uma entrada super leve. Como não achamos o repolho roxo fizemos com o claro mesmo, mas eu particularmente acho que a "conchinha" roxa com o conteúdo claro fica mais interessante.

Como um prato leve e fácil, minha sugestão é comer ouvindo: Coqueiro Verde do Erasmo com participação do Lulu Santos

Encanto



Apesar da fórmula "clássicos da bossa + participações especiais + arranjos moderninhos" do seu disco anterior "Timeless" ter sido repetida aqui, vale a pena ouvir o novo CD do Sergio Mendes. Batizado de "Encanto", tem participações de Will.I.Am, Fergie, Vanessa da Mata, Carlinhos Brown entre outros.

O cd têm uma roupagem mais sofisticada, mas não deixa de ser bossa, então acho que isso combina com uma boa caipirinha acompanha da típica comida de buteco carioca.

Receita da minha mana



Minha irmã Alice é cozinheira de mão cheia, mandou essa receita que é bem fácil de fazer. Para os resistentes a comida vegetariana eu garanto: é delicioso!

Kibe Vegetariano

- 1 xícara de trigo
- 2 batatas
- caldo de vegetais
- manjericão
- mussarela, tomatinho e azeitona

Hidrate o trigo com agua quente e o caldo de vegetais. Cozinhe as batatas depois faça um purê. Misture o trigo hidratado no purê de batatas. Unte o fundo de uma assadeira, coloque metade da massa de purê com trigo. Coloque uma camada de mussarela, tomatinhos e pedaços de azeitonas e coloque o resto da massa por cima.
leve ao forno alto por 15 minutos.

Pra comer ouvindo: o cd novo da fernanda takai é bem bonitinho... combina com domingo e também com um bel piatto...



Alice Gussoni - alice_gussoni@yahoo.com.br

Bafometro no trabalho?

Notícia da BBC:
"Um em cada dez já foi ao trabalho bêbado, diz pesquisa britânica

Mais de um em dez empregados admitiu ter ido trabalhar bêbado e um em três já foi ao escritório de ressaca, segundo uma pesquisa feita por uma empresa de seguros no Reino Unido.
Mil pessoas e 250 empresas participaram do estudo realizado pela Norwich Union Healthcare. Entre os que admitiram ter estado de ressaca ou bêbados no trabalho, 85% confirmaram que isso afetava o seu desempenho e o seu humor..."

Essa parte interessa mais ao amigos jornalistas e publicitários:

"...Entre os que trabalham no setor de mídia e outros empregos chamados "criativos", 41% disse já ter ido trabalhar ainda bêbado --quatro vezes mais do que a média..."

Alguém aí pensou em que essa pesquisa está com o nome do país errado?


Reflita sobre isso tomando uma geladinha e ouvindo Kiss - Rock And Roll All Nite

Cara do verão


Essa receita da Dani é legal porque é exótica e simples ao mesmo tempo, perfeita para um dia de calor!

Salada com manga e gengibre

Esta salada sempre faz o maior sucesso, ninguém acredita que uma salada com sorvete pode ficar tão deliciosa. A experiência das pessoas quando comem é sempre muito positiva e divertida. A primeira vez que fiz foi na reunião da confraria de culinária, a qual eu participo.

- Ingredientes

Salada:
.1 manga não muito madura
.1 maço de agrião
.1 maço de alface da sua preferência
.Sorvete de limão

Molho:
.1 colher de gengibre ralado
.1 colher de mel
.1 colher de shoyo
.sal a gosto
.1/4 de xícara de água
.1/4 de xícara de vinagre branco

- Preparo

Molho:
Numa tigela misture todos os ingredientes e reserve.

Salada:
Descasque a manga e corte em pedaços irregulares. Lave o agrião e a alface, rasque-os e arrume-os dentro de taças fundas. Por cima espalhe os pedaços de manga. Na hora de servir regue com um pouco de molho, disponha uma bola de sorvete em cada taça e espalhe o restante do molho sobre o sorvete.

Pra comer ouvindo: These are the days - Jamie Cullum

Danielle Oliveira - dani.c.oliveira@gmail.com

Clássico #01

Para inaugurar a nossa série de clássicos, vai a dica do meu amigo Rogério da Nonsense:

- Nome do clássico: Filezão do Marlão

- Porque é clássico: Prato tradicional para aqueles dias em que a fome fica bem maior do que a barriga. Acompanha uma sensacional batata gratinada e alho chip´s com uma pitada de depressão no dia seguinte.

- Onde: Bar do Marlão - Av. Rondon Pacheco, 3775

- Para comer ouvindo: Flight of Bumble Bee

Fusilli e Sardella


Apesar de ter ficado bem saboroso e simples, esse não é meu prato preferido, mas inaugura a sessão de receitas porque foi vendo essa foto que tirei do prato que a Carol me sugeriu criar esse blog. Então aí vai:

Ingredientes (Para 4 porções):
- 500 g de Fusilli
- 300 g de Sardella (aqui tem uma receita bem fácil)
- 01 maço de espinafre
- Azeite a gosto
- 01 cebola ralada
- 10 tomates cereja
- Cebolinha a gosto

Preparo:
Coloque a água do macarrão para ferver. Em outra panela refogue a cebola no azeite, coloque a sardella e deixe até ferver. Escorra o macarrão um pouco antes dele ficar "al dente" e coloque na panela junto com a sardella mais alguns minutos até a massa chegar no ponto desejado. Coloque o tomate cereja fatiado e o espinafre, mexa mais um pouquinho e pronto. Finalize colocando no prato um pouco de cebolinha.

Obs: Não fique com preguiça de fazer a sardella, ela aguenta fácil uma semana na geladeira em um pote fechado, aí você pode fazer mais e guardar pra usar depois como antepasto.

Pra comer ouvindo: La jeune fille aux cheveux blancs - Camille

Um brinde!!

Experimentar um novo prato ou ouvir um novo som? Tocar com os amigos ou "butecar" com os amigos? Conhecer novas cidades e comidas ou ir a um grande show? Comer aquele rango que só a sua mãe faz ou passar a tarde escutando aquele disco que você não cansa de ouvir?
Nunca consegui fazer essas escolhas, a sorte é que tudo isso combina muito bem, por isso resolvi criar o Saborsonoro (obrigado pelo nome Jorgito!), um espaço para falar (e misturar) comes, bebes, musica, viagens, amizades e outros prazeres da vida. Eu tenho fome de tudo isso, você tem fome de que? ;)

Mais algumas informações importantes:


- As receitas aqui publicadas são minhas ou de parentes e amigos que também compartilham desse gosto. Tem um prato que você faz que e todo mundo gosta? Manda pra cá! Se não tiver nada parecido por aqui publico com o maior prazer.

- Aos não iniciados ou muito exigentes: o propósito das receitas aqui publicadas é o de dar idéias naqueles dias que nada vem à cabeça. Não siga como uma fórmula secreta.

- Todas as fotos das receitas que fiz são de minha autoria, com raríssimas exceções devidamente informadas. Se quiser usar/publicar alguma, peça autorização, por favor.

- Sou um amante da cozinha e não um chef, tenho sério problema com pesos e medidas. Por isso a ausência de detalhes em algumas receitas. Estou me empenhando pra resolver isso.

- Esse blog nasceu como hobby, e assim continua. Mas se você tem algum interesse em anunciar por aqui, seja bem vindo! É só entrar em contato por email. :)

- Se você testou, comente. Se não gostou, comente, Se tem uma sugestão, comente! Só não vá embora sem deixar um recado.