Novidade: Sabor Animado #1 Receitas passo a passo.

Hoje inauguramos por aqui um novo formato para publicar alguns pratos, criamos um passo a passo em forma de animação, para você acompanhar a receita do começo ao fim de forma mais didática e divertida também.
Esse é o primeiro teste, inauguramos com uma receita deliciosa e muito prática da Alice: Berinjela assada com Gorgonzola. 
Foi bem divertido de fazer e esperamos que vocês gostem. A idéia é publicar pelo menos uma vez por mês um post animado. Aguardamos sugestões e comentários ;)

Receitas para a Ceia de Natal e Reveillon

Seja qual for sua religião, ritual ou tipo de comemoração para o Natal e o Reveillon, a ceia é com certeza um dos pontos altos das festas de fim de ano. Toda família tem suas receitas tradicionais, que são aguardadas ansiosamente, e claro, não tem nada mais gostoso do que passar esses momentos perto de quem a gente gosta.
Se você gosta de cozinhar, já deve ter recebido a incumbência de fazer um prato para levar para a casa da sua tia, avó ou dos amigos. Esse post é pra dar uma mãozinha na hora de decidir o que fazer.
Escolhi pratos que tenham ingredientes típicos (pernil, romã, tender, etc) ou que tenham uma apresentação mais bacana, afinal, a ocasião merece!
É sempre bom lembrar, não fique preso a um ingrediente que você não encontra ou não gosta: mude, invente, adapte, e depois me conte ;)
Boas festas, e bom apetite!

Entradas
Haddock defumado e tomate sweet grape
Cabotia, gorgonzola e amêndoas
Canapé de parma e pesto de rúcula  

Saladas
Carpaccio de maça verde com molho de hortelã
Salada de folhas, frutas e castanha
Salada de agrião, rabanete, nozes, geléia e cottage
 

Massas

Conchiglione recheado
Espaguete alho e óleo e salmão defumado
Serpentini ao gorgonzola, nozes e figo

Peixes e frutos do mar
Risoto de lula
Camarão na moranga
Bacalhau assado com cenoura e pupunha no vapor

Carnes
Pernil assado
Peru indiano
Tender com chutney de manga

Sobremesas
Panna Cotta com geléia de frutas vermelhas
Folhado com nutella
Sobremesa de frutas, creme e geléia

E no mais, o que posso desejar a todos é um 2011 cheio de realizações, saúde, paz, alegria, comida e música boa! ;)